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Fagor, líder en equipo Gastronómico en Europa, ahora en México con todo su respaldo. Marmitas a Gas Fuego Directo Ideal para producto predominantemente liquido MG9-10 Marmita a Gas Fuego Directo para 100 lts. MG9-15 Marmita a Gas Fuego Directo para 150 lts. MG9-20 Marmita a Gas Fuego Directo para 200 lts.   Modelos Fuego Directo MG9-10 MG9-15 Capacidad en litros 100 150 Potencia 15,300 kcal/h 17.8 kW 19,800 kcal/h 23.0 kW Frente 85 cm 85 cm Fondo 85 cm 85 cm Alto 90 cm 90 cm Peso Bruto 156 kg 160 kg     Modelos Fuego Directo MG9-200 Capacidad en litros 200 Potencia 23,300 kcal/h 32.0 kW Frente 90 cm Fondo 90 cm Alto 95 cm Peso Bruto 170 kg     Fabricación en acero inoxidable de alta higiene AISI-304 (18/10) de regulación europea. Modelos a gas  o electricidad, con cubas de 100 y 150  litros de capacidad. Versiones con calentamiento directo a gas y con cámara baño maría. Los modelos con cámara baño maría poseen un sistema de llenado con doble grifo para el control del nivel. Asimismo incorporan un sistema de doble seguridad que corta el calentamiento en caso de falta de agua en la cámara, con válvula de sobrepresión y termostato limitador. En los modelos a gas el quemador se controla mediante piloto y termopar de seguridad. Gran uniformidad en el reparto de calor a través de las paredes laterales de la cuba. Tapa abatible y compensada en todos los modelos. Grifos de llenado de agua caliente y fría independientes. Grifo de vaciado de gran capacidad, con pomo abatible.

Marmitas a Gas de Baño Maria Ideal para producto predominantemente liquido a espeso. MG9-10 BM Marmita a Gas de Baño María para 100 lts. MG9-15 BM Marmita a Gas de Baño María para 150 lts. Modelos Baño María MG9-10 BM MG9-15 BM Capacidad en litros 100 150 Potencia 15,300 kcal/h 17.8 kW 19,800 kcal/h 23.0 kW Frente 85 cm 85 cm Fondo 85 cm 85 cm Alto 90 cm 90 cm Peso Bruto 156 kg 160 kg       Modelo Baño María GBP700BM Capacidad en litros 80 Potencia 15,000 kcal/h 17.4 kW Frente 70 cm Fondo 77 cm Alto 85 cm Peso Bruto 156 kg Fabricación en acero inoxidable de alta higiene AISI-304 (18/10) de regulación europea. Modelos a gas, con cubas de 80, 100 y 150  litros de capacidad. Versiones con calentamiento directo a gas y con cámara baño maría. Los modelos con cámara baño maría poseen un sistema de llenado con doble grifo para el control del nivel. Asimismo incorporan un sistema de doble seguridad que corta el calentamiento en caso de falta de agua en la cámara, con válvula de sobrepresión y termostato limitador. En los modelos a gas el quemador se controla mediante piloto y termopar de seguridad. Gran uniformidad en el reparto de calor a través de las paredes laterales de la cuba. Tapa abatible y compensada en todos los modelos. Grifos de llenado de agua caliente y fría independientes. Grifo de vaciado de gran capacidad, con pomo abatible.

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